Arroz Arabe de Coliflor
Updated: Dec 30, 2019
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Porciones: 2 platos principales.
Una versión baja en calorías del arroz árabe navideño.
Ingredientes
1 envase de Riced Veggies de Coliflor
1 cucharada de aceite de oliva extra virgen o chorrito de agua
100g de fideos cabello de ángel fritos o Veggies Spirals de camote o zanahoria tostados o al horno.
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de panela o azúcar de coco
100g de pasas morenas hidratadas por 10 minutos en agua hirviendo
Sal al gusto
Almendras tostadas y picadas para decorar
Preparación
En un pocillo mezcla la panela con la salsa de soya y un poquito de agua caliente. Aparte, en una sartén u olla mediana, coloca el agua o aceite y agrega sofríe los ajos durante aprox. 2 min. Luego, incorpora la mezcla anterior y remueve. Agrega los Riced Veggies y cocina hasta que estén suaves. Una vez listos, agrega las pasas y fideos y remueve. Sirve y decora con pecanas. ¡Disfruta!
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