Veggie Spirals de Zucchini en salsa de langostinos al ajo

Tiempo de preparación: 15 min.

Porciones: 2 platos principales o 4 acompañamientos.

Delicioso y nutritivo almuerzo de zucchini y langostinos.

Ingredientes

• 1 paquete de Veggie Spirals de Zucchini Doña Martha

• 250 g de langostinos pelados y limpios

• 1 tbsp de aceite de oliva extra virgen para los langostinos

• 1 tbsp de aceite de oliva extra virgen o ⅓ taza de agua para los Veggie Spirals

• 3 dientes de ajo

• 1 tsp de orégano o mix de hierbas italianas

• ¼ tsp de pimienta roja

• Sal y pimienta al gusto

• Perejil para decorar

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Preparación

En una sartén mediana, agrega 1 tbsp de aceite de oliva en una sartén mediana y los langostinos. Sazona con sal y pimienta y cocínalos por 1 minuto. Luego, agrega el ajo, orégano y pimienta roja. Cocina la mezcla hasta que el langostino esté listo. Reserva. En la misma sartén, coloca el aceite de oliva restante o agua y agrega los Veggie Spirals. Sazona con sal y pimienta y cocínalos hasta que estén suaves (aprox. 6 min.). Agrega los langostinos, mezlca un poco y decora con el perejil. ¡Disfrútalos y saboréalos mientras nutres tu cuerpo!

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