Pizza con Veggie Spirals de Zucchini

Tiempo de preparación: 45 min.

Porciones: 2 pizzas personales.

Delicioso, ideal para una cena saludable.

Ingredientes

• 1 paquete de Veggie Spirals de Zucchini Doña Martha

• 1 huevo de corral

• 1/2 taza de harina de almendras o avena

• 1/2 de taza de queso parmesano rallado o levadura nutricional

• 1/2 cucharada de orégano

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• Sal y pimienta al gusto

• 1/4 de taza de salsa de tomate

• 1/3 de taza de queso mozzarella o vegano

• Otros toppings a tu gusto

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Preparación

Rocía un poco de sal sobre el Veggie Spirals Zucchini y deja reposar por 5 minutos. Luego, escurre el líquido sobrante con un paño para retirar la humedad. A continuación, añade huevo, harina, queso o levadura, orégano, ajo y cebolla en polvo, sal y pimienta. Mezcla hasta obtener una masa consistente (aunque será un poco pegajosa).

Engrasa una bandeja para horno y extiende allí la masa formando dos pizzas de unos 10 cm de diámetro y 1/2 cm de grosor. Colócalas en el horno a 180°C/350°F por 10 minutos, voltea y dora la otra cara por otros 10 minutos.

Retíralas y cúbrelas con salsa de tomate, queso y toppings de tu preferencia. Coloca en el horno por otros 10 minutos. Luego retíralo y disfruta inmediatamente.

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