Veggie Spirals de Zanahoria en salsa de tomate y champiñones
Tiempo de preparación: 15 min.
Porciones: 2 platos principales o 4 acompañamientos.
Delicioso y nutritivo reemplazo de la pasta tradicional.
Ingredientes
1 paquete de Veggie Spirals de Zanahoria Doña Martha
3 tomates picados
½ cebolla picada
100 g de champiñones picados
1 diente de ajo molido
250 ml de salsa de tomate natural
1 tbsp de aceite de oliva extra virgen para el aderezo
1 tbsp de aceite de oliva extra virgen o ⅓ taza de agua para los Veggie Spirals
Sal y pimienta al gusto
4 hojas de albahaca para decorar.
Preparación
En una sartén, coloca 1 tbsp de aceite de oliva y saltea las cebollas y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los champiñones y los tomates, sazona con sal y pimienta. Agrega la salsa de tomate y revuelve. Reserva. En una sartén mediana, coloca el aceite de oliva o agua y agrega los Veggie Spirals. Sazona y cocínalos hasta que estén suaves (aprox. 6-10 min). Mezcla con la salsa y decora con las hojas de albahaca. ¡Disfrútalos y saboréalos mientras nutres tu cuerpo!
